Siempre se ha dicho que las castañas tienen grandes contenidos nutricionales pero nunca nos queda muy claro si esto es cierto o simplemente es un rumor más. Pues bien, desde Al Rescoldo os queremos confirmar que sí que es cierto. Para empezar hay que dejar claro que las castañas son un fruto seco y, como todos, estos nos aportan grandísimos beneficios nutricionales en forma de fibra y grasas saludables. Además, si las comes tostadas o asadas reducirás sus calorías a la mitad y sus grasas a una mínima parte. 

 

Vayamos más afondo. ¿Qué tipo de vitaminas contienen exactamente? Para empezar, cuenta con antioxidantes, los cuales ayudan a proteger el cuerpo del daño celular, entre ellos están las vitaminas A, C y E. Todas estas vitaminas antioxidantes trabajan juntas para apoyar a la salud y así, reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular. También contienen vitaminas del grupo B, pero esto… ¿qué quiere decir? Pues bien, estas son necesarias para el metabolismo y el crecimiento, nos aportan energía y colaboran con la formación de nuevas células rojas de la sangre. Además, también cuentan con vitamina K que ayuda en la coagulación de la sangre. Esta vitamina también te ayudará a producir proteínas que forman los huesos y tejidos. Esto son sólo algunos de los contenidos beneficiosos de las castañas, si tenéis alguna duda no dudéis en escribirnos a nuestro e-Mail.